Eplene trenger ikke å se perfekte ut for å kunne bli til god juice. Litt skurv, flekker og mindre overflateskader går helt fint. Det viktigste er at eplene er modne, friske og av god kvalitet.

Dette kan du levere

Eplene skal være modne og plukket fra treet. De trenger ikke være feilfrie. Epler med skurv, flekker og mindre skader kan fint brukes til pressing så lenge eplet ellers er friskt og uten råte eller mugg.

Er du usikker på om eplene er modne, kan du dele et eple og se på kjernene. Når kjernene begynner å bli brune, er det som regel et godt tegn på at eplene nærmer seg riktig modning.

Dette bør du sortere bort

Nedfallsfrukt
Epler som nettopp har falt ned og fortsatt er friske og fine kan brukes. Epler som har ligget på bakken over tid tar vi ikke imot. Epler som ligger på bakken kan lettere få skader, råte og mugg. Muggsopp kan produsere soppgiften patulin, og derfor er vi nøye med kvaliteten på eplene som leveres.

Råtne eller mugne epler
Epler med råte eller mugg kan ikke brukes til pressing. Er bare en liten del av eplet skadet av råte, skal hele eplet sorteres bort.

Epler med skader
Litt skurv, flekker og mindre overflateskader er helt greit. Har eplet større skader, eller har skaden begynt å råtne, skal det sorteres bort.

Eksempler på epler

Er du usikker på om eplene dine kan brukes? ta gjerne kontakt med oss før levering